2013年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
無料ブログはココログ

« Googleマップ、全国の地下鉄の時刻表に対応 | トップページ | グーグルのスマートフォン「ネクサスワン」はauから発売か!? »

2010年3月16日 (火)

スーパーでも野菜はちゃんと光合成している

スーパーに長時間置いてある野菜は、実は栄養価が高いという知られざる事実という記事より。

テキサス州の植物生理学者Dr. Gene Lester は、葉もの野菜に多く含まれる栄養素ビタミンA、B、Cなどは、光合成によって生成されるものだと分かっていましたが、スーパーで照明に照らされ続けている野菜も、光合成を続けるのかどうかは疑問に思っていました。

スーパーに置いてある野菜もちゃんと光合成を行っていて、その間に着々と栄養価を高めているそうです。

そこで、スーパーと同じ条件で照明を当てたものと、照明を当てていないものを数日間放置したところ、照明を当て続けた方がビタミン量が多かったそうです。

製造されてから日が経っていると鮮度が低いという感じがしていましたが、逆に栄養価が高い場合もあるとは意外ですね。

またスーパーの中でまでも光合成を続けるなんて、野菜たちの生きるための必死さを感じてしまいます。こうなってくると次は冷蔵庫の中でもしっかり光合成をしてもらいたくなってきました。

メーカーさん、光合成が確実にできる野菜室付きの冷蔵庫の開発を急いで下さい!

« Googleマップ、全国の地下鉄の時刻表に対応 | トップページ | グーグルのスマートフォン「ネクサスワン」はauから発売か!? »

サイエンス」カテゴリの記事

コメント

照明が証明になってます。。。

あっ、しかも3箇所も…ご指摘ありがとうございます!

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1263413/33794001

この記事へのトラックバック一覧です: スーパーでも野菜はちゃんと光合成している:

« Googleマップ、全国の地下鉄の時刻表に対応 | トップページ | グーグルのスマートフォン「ネクサスワン」はauから発売か!? »